Tarte fine aux pêches et nectarines

Pour 4 personnes

  • 4 disques de pâtes feuilletées pur beurre de 20 cm
  • 4 pêches jaunes
  • 4 nectarines
  • 4 petites branches de romarin frais (moi je n'en ai pas mis !)
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • 80 gr de beurre

Après les avoir mis dans l'eau bouillante quelques minutes, pelez les pêches et les nectarines puis coupez-les en tranches de 0,5cm d'épaisseur.

Disposez les tranches en rosace sur les disques de pâte.

Répartissez le beure sur les fruits. Poudrez-les de sucre, ajouter les petites branches de romarin et enfournez les tartes 20 à 25 minutes dans le bas d'un four préchauffé à 180°C.

Dégustez tiède, avec une boule de glace au caramel par exemple.

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